ขยะอาหาร

ปัญหาขยะอาหาร หรือ Food Waste เป็นวิกฤตที่ทวีความรุนแรง

โดยปริมาณอาหารที่ถูกทิ้งในแต่ละปีมีจำนวนมหาศาล ทั้งจากครัวเรือน ร้านอาหารกระบวนการผลิตอาหาร หากส่งกำจัด ณ สถานที่กำจัดขยะมูลฝอยชุมชนในรูปแบบการฝังกลบจะส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และทำให้เกิดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก 3 ชนิด ได้แก่ ก๊าซมีเทน ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์) และก๊าซไนตรัสออกไซด์ อีกด้วย